В состав некоторых гостиниц включают также помещения для деловых контактов конференц-залы или залы многофункционального использования , бизнес-центры, киноконцертные залы, бассейн, сауны, спортзалы, кегельбаны, помещения для организации выставок, предприятия торговли, гаражи и пр. Для эффективной планировочной организации различные помещения гостиницы группируют по функциональным признакам, позволяющим организовать между ними чёткие технологические взаимосвязи, отвечающие санитарно-гигиеническим и противопожарным требованиям, способствующие удобству эксплуатации гостиницы, а также повышающие комфорт проживания в ней. Сложность организации правильной взаимосвязи различных помещений состоит в том, что проживающие в гостинице не должны видеть повседневную работу всех вспомогательных служб. Функциональные схемы гостиниц строятся с учётом сложных технологических процессов, протекающих в гостиницах. Для функциональной организации гостиницы существенное значение имеет число входов в здание. Гостиницы большой вместимости и высокого уровня комфорта обычно имеют не менее 3 — 4 входов. Гостиницы малой вместимости нередко ограничиваются двумя входами в здание главным и в служебно-бытовое помещение , а также погрузочно-разгрузочной площадкой в хозяйственном дворе. Этажность отеля характеризует количество этажей в здании отеля. Для гостя важен этаж, на котором находится его номер. Категории номеров, различающихся площадью, количеством комнат и спальных мест, мебелью и оснащением.

Туризм, гостиничный бизнес и отдых

Эта комплексная, интегративная специальность требует глубоких знаний в области экономики, маркетинга, менеджмента, туроператорской и турагентской деятельности, теории управления, психологии, культурологии, профессиональной коммуникации, информационных технологий, делопроизводства, иностранных языков, связей с общественностью, рекламы и др. В настоящее время кафедра осуществляет подготовку специалистов по следующим направлениям: Первые билигвальные группы появились в году.

В настоящее время таких группу пять. Преподаватели кафедры, работающие с билингвалами, прошли курсы повышения квалификации, создали рабочие программы на английском языке.

Самые «острые» вопросы сегодняшних реалий гостиничного бизнеса – специфика работы при новом законодательстве, курортный сбор и его влияние.

Конференция по вопросам развития гостиничного бизнеса пройдет во Владивостоке Конференция по вопросам развития гостиничного бизнеса пройдет во Владивостоке весь номер от Как рассказала - директор ДФ РГА, член правления Приморского отделения Российского союза туриндустрии Виктория Колитенко, основная задача конференции - обмен профессиональными мнениями и знаниями с целью достижения высоких результатов ведения бизнеса в индустрии гостеприимства. В рамках мероприятия приморские отельеры смогут познакомиться с опытом работы коллег из европейской части страны и Сибири в сложных условиях экономического спада, приобщатся к процессу внедрения технологий, позволяющих обслуживать гостей на самом высоком уровне.

Приморцы, в свою очередь, поделятся своими знаниями в области приема гостей из стран Азиатско-Тихоокеанского региона, расскажут об особенностях ведения в регионе гостиничного и ресторанного бизнеса. Конференция будет проходить в одном зале для всех участников одновременно. Темы для обсуждений объединены в шесть бизнес-сессий, по три в один день. Участникам предстоит общение по следующим вопросам: Завершит встречу телемост с представителями гостиничной индустрии Ярославля и нескольких других городов.

Желающие принять участие могут обращаться по телефону , факс ,

Ресторанный и гостиничный бизнес за рубежом Идентификатор: При этом существуют особенности, которые клиент обязан учитывать при подборе и покупки таких объектов. Важная особенность заключается в процедуре оформления сделки, так как, например,недвижимость может быть оформлена как на физическое лицо, так и на юридическое лицо. Перед тем, как приобрести объект, необходимо привлечь налогового советника, который поможет составить договор учитывающий все налоговые и финансовые обстоятельства, которые имеют большое значениепри передачи прав собственности в рамках юридического лица - ответственность предыдущего владельца за долги, неуплату пошлин, невыполнение принятых на себя обязательств и прочее.

В случае приобретения недвижимости несколькими лицами - соучредителями фирмы возникают многочисленные вопросы по характеру их обязательств, степени ответственности, материальному вознаграждениюи другие. В этом случае необходимо грамотное и профессиональное закрепление правовых взаимоотношений соучредителей.

Малый гостиничный бизнес представляет собой экономическую базу для . хостелов по выбору эффективной франшизы с учетом специфики работы бюджетных Австрия, имеет 12 общежитий, а также владеет многими.

Древний период тысячелетие до н. К этому периоду общественного развития большинство историков относят появление первых гостевых предприятий — прообразов современных гостиниц и ресторанов. Упоминание о подобных предприятиях — тавернах — содержится в древних манускриптах, одним из которых является кодекс царя Вавилонии Хаммурапи, написанный примерно в году до н. В Древней Греции в тысячелетии до н.

Хотя в тавернах имелись помещения для размещения путешественников, в большей степени они предназначались для предоставления услуг питания. Развитие же торговли и связанные с ней длительные разъезды требовали организации не только питания, но и ночлега. Это обстоятельство и предопределило появление другого типа предприятий — постоялых дворов. Наиболее разветвленная сеть постоялых дворов была создана на территории Римской империи. Древнеримские постоялые дворы располагались вдоль главных дорог в городах и деревнях на расстоянии один от другого примерно в 25 миль 40, км.

Строгая классовая структура, лежавшая в основе Римского государства, оказала влияние на деятельность предприятий гостеприимства того времени. В частности, расселение путешествующих здесь проводилось по классовому признаку. Никогда купцы, торговцы и другие путешествующие из простого народа не могли быть поселены рядом с государственными служащими и правительственными гонцами.

Это обстоятельство повлияло на качественное состояние постоялых дворов.

Курс"Управляющий гостиницей"

Генеральный директор компании . В период гг. В году Елена основала , покинув частную инвестиционную фирму ради создания собственного бизнеса. Сейчас это лидирующая локальная гостиничная консалтинговая компания, внедряющая лучший мировой опыт с практическим знанием русской специфики и создающая успешные гостиничные проекты. Команда - это профессионалы, которые работают по международным стандартам и не просто дают рекомендации, а помогают клиентам внедрять их на практике в операционную деятельность отелей, сопровождение строительства и создание новых гостиниц и курортов.

Франция, Швейцария, Австрия, Италия – вот те страны Европы, на опыт которых Они представляют собой либо привычные гостиницы, которые.

Гостиничные предприятия, расположенные в городах и поселках городского типа, существенно отличаются по основным параметрам размер номерного фонда, результаты хозяйственной деятельности от сельских. Наиболее крупные гостиницы по размерам номерного фонда располагаются в крупных городах. По форме собственности наибольший номерной фонд имеют гостиницы, находящиеся в российской собственности с иностранным участием в среднем номера на мест каждая. Доходность гостиниц в немалой степени зависит от их месторасположения.

Гостиничные предприятия, расположенные в крупных городах, традиционно прибыльны, доходы превышают расходы по эксплуатации. Сельские гостиницы, наоборот, почти во всех регионах терпят убытки. В городах находится гостиница. Коэффициент загрузки составляет 0, Гостиницы, находящиеся в российской собственности е иностранным участием, выделяются по размерам доходной и расходной части.

Происшедшие в последние годы 15 коренные изменения в политике, экономике и социальной сфере самым непосредственным образом сказались на современном состоянии и будущем гостиничного хозяйства России.

Особенности гостиничного бизнеса в Турции

Туризм как вид деятельности Глава 9. Гостиничный комплекс и его структура 9. Основные этапы развития мировой гостиничной индустрии Первые гостиницы караван-сараи , как и сама профессия по обслуживанию путешествующих людей, возникли в далеком прошлом, более чем за 2 тыс. Со времен Древней Греции и особенно Древнего Рима получили развитие постоялые дворы, хаинны, инны, гостиницы, ямы, почтовые станции - это родоначальники гостиниц, предназначенных для путешествующих торговцев и артистов, паломников и странников.

Исторически родиной международного гостиничного бизнеса принято считать Текст научной работы на тему «Специфика функционирования .. Мурманск, Уфа, Новосибирск, Нижний Новгород, Кострома Германия, Австрия.

Скачать Часть 2 Библиографическое описание: Туризм, в современном понимании этого слова, уже давно перестал быть просто путешествием в разные места с целью отдых. Туризм в настоящее время играет важную роль в жизни общества и способствует увеличению продолжительности и улучучшению качества жизни. Ежегодно увеличвается туристский поток, разрабатываеются новые туристские продукты, строятся и реставрируются объекты туристской инфраструктуры, а еще вчера непривликательные регионы и местности, становятся популярными туристскими дестинациями, благодаря грамотному использованию туристского потенциала.

Туристская сфера услуг постоянно развивается, развиваются традиционные виды туризма, появляются и набирают популярность новые виды туризма, такие как сельский,экологческий, событийный и другие, вовлекая в туризм все большее количество людей и делая этот вид деятельности более востребованным. Выдяляют множество функций туризма, таких как:

Анализ и прогнозирование конъюнктуры гостиничного бизнеса

Причина этого — российская реальность с ее непрозрачностью, бюрократизмом и иными страновыми рисками. В основном россияне осваивают сегмент жилой недвижимости, однако и коммерческая вызывает у них все больший интерес. Четкой тенденции, как в жилом секторе, ограничивающемся Дубаем, Антальей и пр. Правда, все российские компании, инвестирующие сегодня в зарубежную недвижимость, можно пересчитать по пальцам: Проекты корпорации , активно работающей как за рубежом, так и у себя дома, реализуются во многих странах.

К примеру, в Швейцарии компания строит фешенебельный альпийский курорт с развитой инфраструктурой.

К категории гостиниц делового назначения относятся бизнес-отели .. Франция, Испания, Англия, Китай, Австралия (около 0,5 млн), Австрия, Мексика.

Брно и специализируется на подготовке высококлассных специалистов в области гостиничного бизнеса и туризма. Основные специальности, предлагаемые институтом: Менеджмент отельного бизнеса и туризма В связи с глобализацией отрасли, выпускники специальности Менеджмент туризма становятся все более востребованы работодателями на территории Евросоюза и за его пределами. Выпускники специальности Менеджмент туризма подготовлены к работе на руководящих позициях в туристическом бизнесе. Гастрономия, отельный бизнес и туризм Выпускники получают степень Бакалавра и подготовлены для работы во всех сферах касающихся гостиничного бизнеса с уклоном на специфику работы в Евросоюзе.

Основные предметы В процессе обучения особое внимание уделяется изучению таких предметов как макроэкономика, микроэкономика, менеджмент туризма, информационные и резервационные системы, анимация, международный маркетинг, иностранные языки и т. Большое значение в институте уделяется также практической подготовке студентов, что обеспечивает закрепление полученных знаний и выработку навыков, необходимых в дальнейшей работе.

Продолжительность бакалаврской программы обучения: Стоимость обучения 46 крон за год примерно евро Вступительные экзамены проходят в форме собеседования.

Вячеслав Заславский / RocketService: Внешний персонал, цена/качество, мобильные сотрудники